Gyuto Kochmesser - Japanischer Pulverstahl, 3-lagig

Für Köche, die kompromisslose Schärfe und höchste Präzision erwarten.

Die Klinge aus hochwertigem ZDP-189 Pulverstahl erreicht eine außergewöhnliche Härte von 65–67 HRC und sorgt für langanhaltende Schärfe auch bei intensiver Nutzung. Mit einem präzisen 15°-Schliff pro Seite liefert das Messer ein außergewöhnlich feines und kontrolliertes Schnitterlebnis. Zwei Lagen SUS405 Edelstahl schützen die Klinge zuverlässig und erhöhen ihre Robustheit. Der ergonomische achteckige Griff aus nordamerikanischem Wüsteneisenholz und Bullenhorn vereint edle Materialien mit perfekter Balance und sicherem Handling. Entwickelt für Profis und ambitionierte Hobbyköche, die nur das Beste akzeptieren.